糖分濃度計算ツール

糖分濃度計算ツールの使い方

糖分濃度計算ツールは、シロップなどの糖分濃度と砂糖の量を計算できる無料ツールです。会員登録は不要で、入力内容はブラウザの外に送信されません。

1. 計算の種類を選びます（濃度を求める／砂糖の量を求める）。
2. 水の量を入力します（水1mL＝1gとして扱えます）。
3. 砂糖の量または目標濃度を入力します。
4. 結果が自動で表示されます。

糖分濃度の定義とシロップの目安について

このツールの糖分濃度は「砂糖の重さ÷（水の重さ＋砂糖の重さ）×100」で計算しています。砂糖と水を同量（1:1）で合わせた基本のシロップは糖分濃度50%になります。

• ガムシロップ・かき氷シロップの基本は砂糖:水＝1:1（濃度50%）。日持ちさせたい場合は砂糖の割合を増やします（濃度60%以上が目安）。
• 梅シロップは青梅と氷砂糖を1:1の重量で漬けるのが定番です。梅から出る水分に溶けるため、仕上がりの濃度はおよそ50%前後になります。
• 糖度計で測る「Brix（ブリックス）」も同じ「糖の重さ÷全体の重さ」の考え方に基づく指標です。

よくあるつまずきポイント

• 「水100gに砂糖50gで濃度50%」ではありません。全体（150g）に対する砂糖の割合なので約33%です。分母が「全体の重さ」である点に注意してください。
• 砂糖は加熱しなくても水に溶けますが、濃度が高いシロップは温めたほうが早く溶けます。冷めてから保存容器に移してください。
• 砂糖の計量には大さじ・小さじ⇔グラム換算ツールが使えます（上白糖は大さじ1＝約9g）。