オーブン温度換算ツール

オーブン温度換算ツールの使い方

オーブン温度換算ツールは、華氏・ガスマーク・摂氏の温度を相互換算できる無料ツールです。会員登録は不要で、入力内容はブラウザの外に送信されません。

1. 変換の種類を選びます。
2. 温度またはガスマークを入力します。
3. 換算結果が自動で表示されます。
4. アメリカのレシピは℉、イギリスの古いレシピはガスマーク表記が使われます。

換算式とガスマークについて

摂氏と華氏の換算式は「℉＝℃×9/5＋32」「℃＝（℉−32）×5/9」です。アメリカのレシピで定番の350℉は約177℃（日本のレシピの「180℃」にほぼ相当）です。ガスマークはイギリスのガスオーブンの目盛りで、代表的な対応は次のとおりです（一般的な対応表）。

• ガスマーク1＝140℃／2＝150℃／3＝170℃／4＝180℃／5＝190℃／6＝200℃／7＝220℃／8＝230℃／9＝240℃
• ガスオーブンは電気オーブンより火力が強く感じられることが多く、電気オーブンのレシピをガスで焼く場合は10℃ほど下げるのが目安とされています。
• オーブンは機種ごとに実際の庫内温度に癖があります。換算値はあくまで出発点として、焼き色を見ながら調整してください。

よくあるつまずきポイント

• 350℉を350℃と読み間違えると完全に焦げます。海外レシピの3桁の温度は、ほぼ確実に華氏です（華氏350°F＝約177℃）。
• 「バン・マリー（湯煎焼き）」など特殊な焼き方は温度以外の条件も重要です。レシピ全体の手順を確認してください。
• 海外レシピの計量にはcup表記も登場します。計量カップ⇔mL換算ツールとあわせてご利用ください。