破産

ホリエモン氏発案のベーカリー「小麦の奴隷」が、ピーク時の124店舗から56店舗へ激減。高級食パンブームの衰退と共に閉店ラッシュが加速する背景と、その経営戦略の課題を深く掘り下げます。